Каберне Совиньон — один из самых популярных и узнаваемых сортов красного вина в мире. Происходит из региона Бордо, Франция, но широко культивируется в Калифорнии, Австралии, Чили и других винодельческих регионах. Вино отличается насыщенным рубиновым цветом, богатым вкусом с нотами черной смородины, черники, пряностей, а иногда зеленого перца или эвкалипта. Танины обычно выраженные, что обеспечивает хорошую структуру и потенциал для выдержки. Каберне Совиньон отлично сочетается с красным мясом, сырами и темным шоколадом. Благодаря своей универсальности и полнотелости, это вино — частый выбор как для повседневного ужина, так и для особых случаев.
Сегодня международный день Каберне Совиньон и мы хотим поделиться с вами нашими рекомендациями в подборе этого вина к вашему столу. Carlevana Winery производит большой ассортимент вина из этого винограда. Но есть две жемчужины: Black Raven и Port Mereni – обратите внимание на эти вина, оцените букет. Тем более, что количество их ограничено и скоро закончится.
Приглашаем вас в гости на винодельню, на винный тур – попробовать наши вина, узнать как мы их производим, прикоснуться к истории молдавского виноделия.
