Винодельня Carlevana — одна из самых перспективных компаний в винодельческой отрасли Республики Молдова, которая динамично развивается, ставя своей главной целью производство высококачественных вин, которые принесут славу Республике за рубежом!
Винодельня Carlevana расположена в самом сердце Молдовы, в селе Мерень Ной (Новые Мерени), в 25 км от Кишинева. Географическое положение защищает виноградники от зимних морозов и летней засухи. Компания представляет собой целый винодельческий комплекс. Весь процесс начинается с ухода за лозами и заканчивается наполнением бутылок вином. Подготовка к продаже контролируется специалистами компании Carlevana Winery.
Карлевана располагает примерно 151 гектаром виноградных плантаций: 41 гектар прямо возле Мерени и 110 гектаров в 20-25 км от нее в деревне Кретоайя. В Carlevana производят вина из следующих сортов: Совиньон Блан, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг де Рейн, Мерло, Мальбек, Мускат Оттонель, Каберне Совиньон и Рара Неагра, но мы также выращиваем сорта, которые редко встречаются в нашей стране, такие как Совиньон Гри, Пино Гри. Их средний возраст составляет 14-15 лет, то есть лозы находятся в полной силе. Виноградники обрабатываются с заботой и любовью, чтобы производить вина высочайшего качества, отличающиеся элегантностью, совершенством и оригинальностью.
Винодельня Carlevana является пионером в Молдове, первой внедрив знаменитую западную технологию в области виноделия. Кроме того, впервые в Молдове исключительно на винзаводе Carlevana было произведено ледяное вино. Это вино производится здесь по классической технологии. История винзавода Carlevana начинается в 1959 году и тесно связана с историей винодельческой культуры Республики Молдова послевоенного периода. В этот период начинается создание системы Молдвинпрома — единственного гиганта в отрасли виноградарства и виноделия, с большими площадями виноградных плантаций, с надежной системой разграничения сортов и охраны плантаций. Винодельня становится неотъемлемой частью системы «Молдвинпром». Для переработки винограда установлено 6 современных поточных линий, производственная мощность каждой из которых составляет 10 т/час. Производственная мощность предприятия составляла 10 тысяч тонн винограда за один сезон.
В 1996 году, после процесса приватизации, начинается новый этап в истории компании. Предприятие было реорганизовано в открытое акционерное общество. Была установлена новая итальянская линия по розливу виноградных вин, и деятельность компании постепенно переходит на выпуск бутилированной продукции. До 1999 года предприятие увеличивает объемы производства бутилированной продукции и входит в число 15 ведущих предприятий отрасли в республике.
Начиная с 1999 года, предприятие приступило к реализации программы производства элитных вин. Запущен проект по производству элитных вин силами специалистов компании и специально приглашенных виноделов (Стратан Константин, Курдов Степан).
Производственный сектор на всех этапах перенастраивается на использование самых высоких мировых достижений в области виноделия, позволяющих в полной мере использовать потенциал винограда. Одновременно с этими работами ведется деятельность по продвижению вина на внешние рынки. В 2002 году вина, произведенные на винодельне Carlevana, стали единственными винами, включенными в каталог «1000 лучших вин мира», изданный Обществом французских энологов, по результатам конкурса Vinalies Internationales. Благодаря слаженной работе наших технологов под руководством наших единомышленников, вина Carlevana Winery регулярно получают медали и дипломы на многочисленных национальных и международных конкурсах и специализированных выставках.
