Carlevana Winery является одним из наиболее перспективных и динамично развивающихся предприятий винодельческой промышленности Молдовы. Нашей целью является производство высококачественных вин, которые бы славили Молдову!
Carlevana Winery расположена в самом сердце Молдовы, в селе Мерений Ной (Новые Мерены), в 25 км от Кишинева. Ландшафт региона защищает виноградники от зимних морозов и летней засухи. Carlevana Winery представляет собой целый винодельческий комплекс. Весь процесс, начиная с ухода за виноградной лозой и, заканчивая розливом вина, а также подготовкой к продаже, контролируется экспертами завода. Общая площадь виноградников составляет более 151 га. Большинство из них - Riesling, Sauvignon и Rara Neagră. Стоит также отметить, что Carlevana Winery является одной из немногих виноделен в Молдове, которая выращивает такие сорта винограда, как Sauvignon Gris и Pinot Gris. В настоящее время у завода самая большая площадь виноградников сортов Riesling и Rara Neagră.
Carlevana Winery стала первопроходцем, внедряя в Молдове известные западные технологии в области виноделия. Кроме того, первый в Молдове Ice Wine производили исключительно на нашем заводе. Это вино производится здесь по классической технологии.
История завода началась в 1959 году и тесно связана с историей виноделия Молдовы в послевоенный период. В это время начала создаваться система Молдвинпрома – единого виноградно-винодельческого гиганта с крупными товарными плантациями виноградников, с надежной сортовой политикой и системой защиты виноградников. Завод стал частью “Молдвинпрома”. Было смонтировано 6 современных поточных линий по переработке винограда мощностью 10 тонн/час каждая. Мощность завода составила 10 тысяч тонн винограда за сезон.
С 1996 года, после приватизации, начался новый этап в истории предприятия. Завод был преобразован в Акционерное Общество Открытого Типа. Была установлена новая линия розлива итальянского производства, и деятельность завода постепенно переводится на производство бутилированной продукции. До 1999 года завод наращивает объемы производства вин, разлитых в бутылки, и выходит в число 15 лидирующих производителей в республике.
Начиная с 1999 года, на предприятии внедряется программа производства элитных вин. Специалистами завода и специально приглашенными виноделами (Стратан Константин, Курдов Степан) запускается проект по производству элитных вин. Виноград для этого отбирается самый лучший из различных регионов Молдовы - Тараклия, Кагул, Чимишлия, Хынчешть и др. Производство на всех стадиях переоборудуется для использования последних мировых достижений в виноделии, позволяющих наиболее полно реализовать потенциал винограда. Параллельно с этой работой проводятся широкие мероприятия по продвижению вин на внешние рынки.
В 2002 году единственными молдавскими винами, занесенными в каталог «1000 лучших вин мира», издаваемом Союзом Оэнологов Франции по результатам участия в конкурсе Vinalies Internationales стали вина, производства Carlevana Winery.
Благодаря слаженной работе наших технологов, под руководством наших виноделов, вина Carlevana Winery регулярно награждаются медалями и дипломами на многочисленных национальных и международных конкурсах, а также специализированных выставках.